The総ｙａのお好み焼き日記 「一日一枚」2007-04-25T17:35:24+09:00お好み焼き＆鉄板焼き「The総ya」のお店日記でございます。JUGEMロコモコhttp://nikki.soh-ya.com/?eid=4162082007-04-22T03:29:23+09:002007-04-25T08:35:23Z2007-04-21T18:29:23Z
スッキなんです！！
コイツも！！^^v
ハンバーグ（裏メニュー）を作ったら必ず食べます！！
前日に宴会で御利用頂いた大常連様「ぶ〜にゃん氏」の御要望でハンバーグ（裏メニュー）作りまして、そのあまりで頂きました^^v
ハンバーグ（裏メニュー）ゎ、常...ＳＯＨ一郎今日のまかない
スッキなんです！！
コイツも！！^^v
ハンバーグ（裏メニュー）を作ったら必ず食べます！！
前日に宴会で御利用頂いた大常連様「ぶ〜にゃん氏」の御要望でハンバーグ（裏メニュー）作りまして、そのあまりで頂きました^^v
ハンバーグ（裏メニュー）ゎ、常連様からの御要望があり、僕の気が向いたときにだけ作らせていただくと言う横柄な裏メニューでございます。
悪しからず･･･m（__）m]]>牛丼http://nikki.soh-ya.com/?eid=4162022007-04-18T02:12:38+09:002007-04-25T08:23:29Z2007-04-17T17:12:38Z
「大好物」の一つです。
相変わらず「まかない」と呼べるモノでゎございませんが（-_-;
まぁ、時折食べに行きます^^;
今回ゎちょっと贅沢！
「牛丼大盛りに牛皿大盛りトッピング」でございます！！
中々の盛り上がりでしょ？（笑）
これに卵をぶっこ...ＳＯＨ一郎今日のまかない
「大好物」の一つです。
相変わらず「まかない」と呼べるモノでゎございませんが（-_-;
まぁ、時折食べに行きます^^;
今回ゎちょっと贅沢！
「牛丼大盛りに牛皿大盛りトッピング」でございます！！
中々の盛り上がりでしょ？（笑）
これに卵をぶっこんで、ガッツリいただきました^^
満足･･･]]>マーボーチャーハンhttp://nikki.soh-ya.com/?eid=4162062007-04-16T11:03:16+09:002007-04-25T08:29:15Z2007-04-16T02:03:16Z
ニュース番組の名店特集でやってたんで、突発的に食べたくなってありあわせで作ったマーボーチャーハンです^^;
こないだ「バーミアン」で食ったばっかしちゃうん？？と突っ込まれそうですが、私、結構同しモン立て続けにいける方です（キラーン）
これも作りすぎ...ＳＯＨ一郎今日のまかない
ニュース番組の名店特集でやってたんで、突発的に食べたくなってありあわせで作ったマーボーチャーハンです^^;
こないだ「バーミアン」で食ったばっかしちゃうん？？と突っ込まれそうですが、私、結構同しモン立て続けにいける方です（キラーン）
これも作りすぎて２日連続決定です^^;]]>ディズニーに萌える。http://nikki.soh-ya.com/?eid=4040572007-04-12T14:21:51+09:002007-04-12T05:21:51Z2007-04-12T05:21:51Z
一昨日の休日、「東京ディズニーランド」に行ってきました。
約１年ぶり。
「ディズニーリゾート」に行く時ゎ、基本、嫁さん大張り切りです。
ここ最近、そこそこに忙しく中々早く帰れない僕。
「ディズニーに行く！」と言うことで、できるだけ頑張ったの...ＳＯＨ一郎ひとりごと
一昨日の休日、「東京ディズニーランド」に行ってきました。
約１年ぶり。
「ディズニーリゾート」に行く時ゎ、基本、嫁さん大張り切りです。
ここ最近、そこそこに忙しく中々早く帰れない僕。
「ディズニーに行く！」と言うことで、できるだけ頑張ったのですが、やっぱり午前３時半帰宅･･･orz
うだうだやってって４時半ごろ就寝。
８時ごろ？起床（寝ぼけてて覚えてない･･）
８時半ごろ？出発（寝ぼけてて覚えてない･･･）
１０時ごろ？到着（単純に覚えてない･･･）
さすがに平日なんで空いてました^^v
しかも快晴！！
先週末からパッとしない天気だったのでちょっと不安でしたが、みごとな春晴れでした（二コリ）
風ゎそこそこ強かったですが、昼間ゎＴシャツで動けるくらいの気候でございました。
「ディズニーランド」に嫁さんと行くのゎこれで２回目。
前回ゎアフター６だったので、今回の嫁ゎホントに気合入ってました^^;
中々振り回される僕。
以前に「ディズニーシー」に行った時もあまり睡眠が取れず、一日フラフラで連れまわされてしまい、最後ゎ「ゴンドラ」に乗りながらウトウトしてしまう結果に･･･
今回ゎ僕も気合入れて行ったろぉ！！と頑張りました。
しかし、やっぱり終盤ゎヘトヘトやったなぁ。
しっかり最終の１０時まで居たからか、足がパンパン！！
帰りの電車でゎ立って寝てました^^;
そして、昨日から筋肉痛･･･orz
しかし、かなり楽しめた僕達。
「ディズニーランド」に居る間ゎホントに満喫したと思います^^ｖ
初めてのアトラクションにも結構乗れたし、中学以来の念願の「ジャングルクルーズ」にも乗れたし！！^^
大満足で御座いました！！
まだ５回くらいしか行ってないですが、男３１になってちょっと心境に変化がありました。
案外、好きなのかも？
「ディズニーランド」（笑）
すでにまた行きたいと思ってたり^^;
今度ゎもっと体力つけて行かなね！！
写真ゎ「島田船長」と「サル」です。
「サル」ゎなんのキャラでしょう？？？？]]>卵豆腐http://nikki.soh-ya.com/?eid=4040492007-04-08T13:51:34+09:002007-04-12T04:52:42Z2007-04-08T04:51:34Z
好きです。
これ。
これもまかないかぁ？？？
でも好きです。
ちょくちょく食べます。ＳＯＨ一郎今日のまかない
好きです。
これ。
これもまかないかぁ？？？
でも好きです。
ちょくちょく食べます。]]>クリームシチューhttp://nikki.soh-ya.com/?eid=4040482007-04-07T13:46:50+09:002007-04-12T04:51:01Z2007-04-07T04:46:50Z
多分、結婚してから好きになりました。
たまぁ〜〜〜〜、に作ります。
たまぁ〜〜〜〜、に食べたくなります。
前までゎ見向きもしませんでした。
食が変わったなぁ。
今回ゎ、鶏肉、牛肉、サーモン、その他野菜をゴロゴロ･･･
基本的に、まかないで...ＳＯＨ一郎今日のまかない
多分、結婚してから好きになりました。
たまぁ〜〜〜〜、に作ります。
たまぁ〜〜〜〜、に食べたくなります。
前までゎ見向きもしませんでした。
食が変わったなぁ。
今回ゎ、鶏肉、牛肉、サーモン、その他野菜をゴロゴロ･･･
基本的に、まかないでの煮込み料理ゎあまりモンです^^;
バケットゎちゃんと買って来ました（笑）
あっ。
いや、買ってきてもらいました。
バイトに^^;]]>バーミアンhttp://nikki.soh-ya.com/?eid=4040462007-04-02T13:38:52+09:002007-04-12T04:44:52Z2007-04-02T04:38:52Z
はたして「まかない」と言えるのか？？
ですが、「バーミアン」です。
中華チェーン店です。
朝までやってくれてるので、そこそこに使います。
基本ゎ仕事終わって、飲んだ帰り。
に、こんな高カロリーです（笑）
ほぼ、絶対に頼むのが「四川風麻婆...ＳＯＨ一郎今日のまかない
はたして「まかない」と言えるのか？？
ですが、「バーミアン」です。
中華チェーン店です。
朝までやってくれてるので、そこそこに使います。
基本ゎ仕事終わって、飲んだ帰り。
に、こんな高カロリーです（笑）
ほぼ、絶対に頼むのが「四川風麻婆豆腐」「チャーハン」「春巻」の３種。
今回ゎそれに「ギョーザ」も付け加えました。
「チャーハン」に「麻婆豆腐」をぶっかけて食べるのがいつものスタイル。
味が濃いそぉ〜！とよく言われますが、この食べ方大好きです。
自分でもたまに作ります。
「チャーハン」をもうちょい薄味にして。
今度ゎホンマにまかないで作ろ。]]>旬の魚http://nikki.soh-ya.com/?eid=3926872007-03-26T14:38:19+09:002007-03-26T06:04:01Z2007-03-26T05:38:19Z一昨日の土曜日。
元バイトのユキちゃんと彼氏のダイジュ君が釣ってきた「スズキ」を一杯持ってきてくれました！！！^^
身が締まってうまそぉ〜！！
６匹のスズキを、刺身、ムニエル、炊き込みご飯、パスタ、にして頂きました！！！
調理後の写真が無いのが申...ＳＯＨ一郎今日のまかない一昨日の土曜日。
元バイトのユキちゃんと彼氏のダイジュ君が釣ってきた「スズキ」を一杯持ってきてくれました！！！^^
身が締まってうまそぉ〜！！
６匹のスズキを、刺身、ムニエル、炊き込みご飯、パスタ、にして頂きました！！！
調理後の写真が無いのが申し訳ない･･ｍ（__）ｍ
しかし、あんなに新鮮な魚を満喫できるやったら、釣りやってみよかなぁ。
釣ったその場で調理して食べる。
みたいなんも憧れるなぁ^^
お好み焼き＆鉄板焼き「The総ya」
千葉県成田市花崎町736-44
TEL:0476-22-0113
MAIL:info@soh-ya.com]]>外人の来る店http://nikki.soh-ya.com/?eid=3914872007-03-24T14:19:42+09:002007-03-24T05:20:40Z2007-03-24T05:19:42Zウチのお店にゎ外人のお客様が多いです。
いろんな国の方が来られます。
アメリカ、カナダ、オーストラリア、イギリス、スイス、スウェーデン、フランス、韓国、中国、香港、台湾、インドネシア、ｅｔｃ･･･
観光の方も沢山いらっしゃいますが、ほとんどの方が航...ＳＯＨ一郎自己紹介ウチのお店にゎ外人のお客様が多いです。
いろんな国の方が来られます。
アメリカ、カナダ、オーストラリア、イギリス、スイス、スウェーデン、フランス、韓国、中国、香港、台湾、インドネシア、ｅｔｃ･･･
観光の方も沢山いらっしゃいますが、ほとんどの方が航空会社の方々。
いわゆる、エアーラインクルーと呼ばれる方々です。
土地柄です。
すぐそばに成田国際空港があります。
そのおかげで、クルーの方々が多くいらっしゃいます。
中にゎ「旅の恥ゎかき捨て」的な人も中にゎいますが（クルーにとってゎ旅じゃ無いんですが･･･）、ほとんどの方ゎ紳士的で、社交的で、友好的な素敵な方々です。
時にゎ一緒に呑んで盛り上がったり（笑）
特に欧米の方々ゎ呑む量が半端じゃない！！
お好み焼きと共に、瓶ビール（中瓶）を５本くらい平気で空けていきます。
ソレくらい呑めるだろう！！というあなた。
確かに、中瓶５本ゎアルコールとしてゎさほど多い量でゎありませんが、おなか一杯になります^^;
しかし、彼らゎまったくそんな気配を見せず、さらりと呑んでいきやがるのです！！
「そんな人もいます」でゎなく、ほとんど全員がっ！！！
やはり体のつくりからして違うのでしょうねぇ^^;
しかし、お好み焼きゎ中々気に入られています。
先日ゎ２人の女性に求婚されました。
６０歳くらいの方々でしたが･･･
ま、まぁ、嬉しい限りです（-_-;
１階のカウンターゎほとんど外人で埋め尽くされる当店。
お好み焼き屋の外人客の比率としてゎ、日本、いや世界一だと自負しております（笑）
皆さんも当店「総屋」で外人さんと触れ合ってみませんか？？]]>久しぶりhttp://nikki.soh-ya.com/?eid=3820672007-03-19T13:48:44+09:002007-03-19T04:48:44Z2007-03-19T04:48:44Z久々に書き込みます。
ちょくちょく覘いてくださる方もいらっしゃるというのに、中々更新せずにホンマすんませんm（__）m
これからゎちょっとずつでゎありますが、なんか書いていこうかと思ってます。
とか言いながら、またほうったらかしになったりして･･･（...ＳＯＨ一郎ひとりごと
ちょくちょく覘いてくださる方もいらっしゃるというのに、中々更新せずにホンマすんませんm（__）m
これからゎちょっとずつでゎありますが、なんか書いていこうかと思ってます。
とか言いながら、またほうったらかしになったりして･･･（汗）
私、「mixi」なんてのもやっておりまして。
このHPを見て、「mixi」に飛んで来てくださる方も多いようで驚きました！
やっぱり、結構「mixi」やってはんねんなぁ、って。
この日記見てて「mixi」やってる方いらっしゃったら、良かったら足跡付けに来てくださいませ^^
http://mixi.jp/show_profile.pl?id=1763103
↑こいつです！！
しかしながら、近々この日記を「mixi」に貼り付けちゃおうかな、と思ったりしています。
「mixi」の日記も、たまぁ〜〜〜〜〜〜にしか書いてないのですが、２つもあると余計に書かない、という事に最近やっと気づきまして･･･（遅）
一緒にしてもええかなぁ？と思っとります。
まぁ、どっちもそないに大したこと書いてませんので^^;
そんな感じでやってきますわぁ〜。]]>自己紹介?http://nikki.soh-ya.com/?eid=3064422006-12-07T14:22:05+09:002006-12-07T05:22:05Z2006-12-07T05:22:05Zオカンと２人で始めたお店。
先月の１８日に６周年を迎えることができました。
色々ありましたが、なんとかここまでやって来れました。
沢山のお客様に支えていただいたおかげでございます。
ホントにありがとうございますm（__）m
さて、そんなお店の...ＳＯＨ一郎自己紹介
先月の１８日に６周年を迎えることができました。
色々ありましたが、なんとかここまでやって来れました。
沢山のお客様に支えていただいたおかげでございます。
ホントにありがとうございますm（__）m
さて、そんなお店の紹介をまた少し。
成田という場所柄、外人のお客様も多くお見えいただきます。
成田空港を利用される方々です。
利用客、というよりゎ客室乗務員やパイロットといった方々が多いですな。
日本の玄関口とまで言われる成田だけあり、かなりの外人の数でございます。
中にゎ「旅の恥はかき捨て」的なタチの悪い輩もおりますが。
基本的にゎ「お好み焼き・鉄板焼き」というもんに興味を持ってくださる方が多いように思います。
「外人専用セットメニュー」なんかも用意しております。
その甲斐あってか、１階のカウンターゎ結構外人で埋め尽くされている状態も多いです。
外からチラッと見ると外人が満杯･･･
ちょっと引いてしまってる方もいらっしゃるかと思います･･･
中々、外人に占拠されているお店にゎ入りづらい、というのがあるようで。
カウンターの状態を見て帰ってしまわれるお客様も多いので、１階が満杯でも２階がガラガラ、ということが多々あります。
外人が一杯でも是非覘いてみて下さいませ。
２階のお座敷ゎあいてるかも？ですので。
１階外人、２階日本人。
そんな「総屋」でございます。
続く･･･
]]>まぐろホホ肉とレッドアンデスじゃが芋の炊き込みご飯http://nikki.soh-ya.com/?eid=2775452006-11-02T06:16:59+09:002006-11-01T21:19:38Z2006-11-01T21:16:59Z
こういうのんもやっていこうかなぁ、と思いまして。
「今日のまかない」シリーズ。
記念すべき第一弾ゎ
「まぐろホホ肉とレッドアンデスじゃが芋の炊き込みご飯」
名前からほぼ連想できるとおりのモノでございます。
「おすすめメニュー」で使った「...ＳＯＨ一郎今日のまかない
こういうのんもやっていこうかなぁ、と思いまして。
「今日のまかない」シリーズ。
記念すべき第一弾ゎ
「まぐろホホ肉とレッドアンデスじゃが芋の炊き込みご飯」
名前からほぼ連想できるとおりのモノでございます。
「おすすめメニュー」で使った「まぐろホホ肉」のあまりと、北海道みやげで頂いた「レッドアンデス」という名のじゃが芋とを入れた炊き込みご飯でございます。
「総屋秘伝ダレ・其の弐」で味付けました。
中々のお味。
ホホ肉ゎ文句なしの美味さでありますが、この「レッドアンデス」なるじゃが芋が中々のシロモノ。
皮を剥いてやるとまっ黄色になってまして、サツマイモのようでございます。
お味の方も、甘みがあり、まさにサツマイモか栗を思わせるようなホクホクのおいしさでございました！
写真ゎ「炊き込み前」と「炊き込み後」でございます。
釜の中にふんだんに入っている黄色いヤツが、噂の「レッドアンデス」でございます。]]>自己紹介?http://nikki.soh-ya.com/?eid=2775352006-11-02T05:28:53+09:002006-11-01T21:20:41Z2006-11-01T20:28:53Z
さて。
中々更新できてないのですが（汗）
まだまだこれから皆様に名前を知っていっていただきたいという事で、ちょっとずつ自己紹介をさせていただきたいと思います。
当店「The総ya」ゎ千葉県成田市にございます「お好み焼き＆鉄板焼き屋」でございます。
...ＳＯＨ一郎自己紹介
さて。
中々更新できてないのですが（汗）
まだまだこれから皆様に名前を知っていっていただきたいという事で、ちょっとずつ自己紹介をさせていただきたいと思います。
当店「The総ya」ゎ千葉県成田市にございます「お好み焼き＆鉄板焼き屋」でございます。
京成電車の成田駅で下車していただきまして、成田山に向かっていただくとすぐでございます。
京成成田駅から成田山を参拝する上で、渡ると縁起が良いとされる「開運橋」なる橋を渡って頂き、道なりに少し歩くと成田山への表参道に出ます。
その表参道の少し手前に「青いのれん」で構えております店が、当店「The総ya」でございます。
創業６年。
近場に関西風のお好み焼き屋が無い、というので家族で立ち上げました。
２階建ての店舗の１階ゎ、できるだけ大阪の雰囲気を創りたいと思い、一応こだわってカウンター席になっております。
そのおかげで勝手が悪い、というデメリットがあるんですが･･･
２階がお座敷席でございます。
総席数約３０。
ちょっと詰めて４０。
そんなに大きな店でゎございません。
もちろん、売りゎ「大阪名物」の「お好み焼き」。
そして、最近そこそこ知名度が上がってきた「ねぎ焼き」でございます。
研究に研究を重ねて作り上げた自慢の品でございます。
色々な事がありましたが、そいでこれからもあるんでしょうが、この１１月１８日で丸６年。
積み上げてきたものがそれなりに増えてきたお店でございます。
続く･･･]]>はじめ、ましてhttp://nikki.soh-ya.com/?eid=2501672006-10-04T14:41:17+09:002006-10-04T05:41:17Z2006-10-04T05:41:17Zお客さんの一言がきっかけでございます。
ＨＰでも、ちょっと日記を書いていってみよかな、と思いました。
ここでお会いするのが始めての方々、はじめまして。
もうすでにお会いしてる方々、はじめましてん。
お好み焼き屋「The総ya」のいわゆる“ブログ”でご...ＳＯＨ一郎ひとりごと
ＨＰでも、ちょっと日記を書いていってみよかな、と思いました。
ここでお会いするのが始めての方々、はじめまして。
もうすでにお会いしてる方々、はじめましてん。
お好み焼き屋「The総ya」のいわゆる“ブログ”でございます。
もっと沢山の方々に店の事を知っていただけたらと思い始めてみました。
がっつりばっちり更新、という訳にゎいかないかも知れませんが一つよろしくお願い致しますｍ（__）ｍ
さぁ〜、
どこまでいけるかな･･･]]>